Guía de Dortmund Comer y Beber
Lo más característico en Dormunt, en cuanto a bebida, es la cerveza. Es de fabricación propia.
Pfefferpotthast
Se producen siete variedades de cerveza en la ciudad y pueden disfrutarse en cualquiera de sus cervecerías, así como también en el recientemente renovado Brauerei–Museum o museo de la cerveza de la calle Steigerstrasse.
El plato tradicional de la ciudad es el Pfefferpotthast (carne rehogada en manteca con cebollas).